皆さんこんちには!

今回は、9月25日のプロフェッショナル 仕事の流儀 ようこそ地下空間へ!知られざるプロの現場SPでシェフソムリエの情野博之さんが密着されるそうなので調べていこうと思います!

では、見ていきましょう!

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情野博之さんのプロフィール

出典:http://www.jws.bz/

名前:情野博之(せいの ひろゆき)

トゥールダルジャンソムリエを経て2006年より現在の職業に至ります。

第六回ポメリースカラシップソムリエコンクール優勝、第三回全日本最優秀ソムリエコンクール第三位となられます。

現在自由が丘ワインスクール主任講師として日々ワインの啓蒙に励み、ワイン王国などワイン雑誌でも活躍されています。

日本ソムリエ協会関東支部役員シガーに対する知識も深く、シガーマネージャーとしてキューバ・シガー教育協会理事も兼任し、現場では『ワインは飲むより、売るほうが好き』というほどワインに『ワイン愛』を持ち日々、造詣深くお客様に対しておられます。

後輩である、石田ソムリエの世界での活躍を支えた強力なサポーターでもあります。

仲間たちに「網元」の愛称で慕われている、「なごみ系ソムリエ」らしいです。

ソムリエの方々は瞬時にお客様の気持ちやその時の状況などを見ながらワインを選ぶそうで情野博之さんも常にそのようなことはかんがえられているとか。

何かの記念の時など一度いかれてみてもよいかもしれませんね!

フレンチ店(アシピウス)の場所

出典:https://www.ameba.jp/

店名:アピシウス (APICIUS)

ジャンル:フレンチ

住所:東京都千代田区有楽町1-9-4 蚕糸会館 B1F

電話番号:03-3214-1361

予約可

交通手段

  • JR有楽町駅中央西口から 徒歩2分
  • 日比谷駅から80m

営業時間

  • 11時30分~15時00分(ラストオーダー14時00分)
  • 17時30分~23時30分(ラストオーダー21時00分)

定休日:日曜日

服装:ドレスコード(男性はジャケット着用。ジーンズ、スニーカー、短パン、タンクトップ、サンダル等の軽装は×)

入場は小学生高学年からだそうです。

すごくお高そうなお店で、気軽には入れません。

最低限のマナーもしっかりと守らないといけないでしょうね。

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フレンチ店(アシピウス)の評判

高そうでも評判が悪ければ行く気になりませんよね。

しかし、アシピウスの評判は良いものばかりで、悪く言う方はいませんね~。

雰囲気、サービスともに堅苦しいものでもなくとても和やかみたいですね~。

ドレスコードということで、堅苦しそうな感じかと思われる方も多いかもしれませんが心配なさそうですよ!

情野博之さんが講師を務めるワインスクールの場所

出典:http://www.jiyugaoka.net/

店名:自由が丘ワインスクール

住所:158-0083

東京都世田谷区奥沢2-38-9 2F

電話番号:03-3724-4146

FAX:03-3724-4149

無料説明会なども実施されているようですし、興味のある方は一度行ってみても面白いかもしれませんね!

まとめ

皆さんいかがでしたでしょうか?

今回は、プロフェッショナル 仕事の流儀 ようこそ地下空間へ!知られざるプロの現場SPでシェフソムリエの情野博之さんが密着されるそうなので調べてきました!

情野博之さんのように仕事を極めているかたってすごくかっこいいですよね!

私も見習って頑張っていきたいと思いますね!