皆さんこんちには!

今回は、情熱大陸で料理人の島袋司さんが密着されるということで、島袋司さんのお店の場所や評判など調べてみようと思います!

では、島袋司さんのプロフィールから見ていきたいと思います!

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島袋司さんのプロフィール

出典:http://www.mbs.jp/

名前:島袋司(しまぶくろ つかさ)

生年月日:1976年?月?日

出身地:沖縄県那覇市

学歴:沖縄県調理師学校卒業

料理学校卒業後は、四谷「オテル・ドゥ・ミクニ」シェフで日本フランス料理界の大御所三國清三のもとで7年間修行されたそうですね!

厳しすぎて3度逃げ出したそうですが、ポワソニエ(魚担当のメインシェフ)まで務めたそうです!

2015年には日本人で初めてフランスの最高勲章といわれている「レジオン・ドヌール勲章シュバリエ」を授与されたそうです!

世界にも認められたフレンチの料理人ということでしょうね!

2008年に沖縄県那覇市でレストラン「Latlier(ラトリエ)」をオープンしました。