お菓子作りの動画を 探していると、 必ずと言っていいほど 名前の出てくる ショコラティエがいます。 江口和明さんですね。 パティスリー＆カフェ 「デリーモ」の シェフパティシエ／ ショコラティエです。 店に立つ現役の職人が、 家庭で作れるレシピを 毎週水曜に配信して います。なかなか 珍しい形ではないでしょうか。 ...