「寿司屋にはなりたくない」。 そう思って大学へ進んだ人が、 いまは寿司を握る短い動画で 世界中から客を呼んでいます。 愛知県春日井市の寿司店 「寿司竹」の2代目大将で、 SNSでは「シェフヒロ」と名乗る 寿司職人です。 YouTubeの登録者は 180万人を超え、 2024年にはTikTokの年間の賞で 「Inte...