「料理研究家ゆかりの
おうちで簡単レシピ
/ Yukari's Kitchen」は、
料理研究家のゆかりさんが
運営している
レシピのチャンネルです。
チャンネルの概要欄には、
「料理研究家/調理師免許/
たまごソムリエ/美容師国家免許」
という肩書きが並んでいます。
当サイトが
2026年10月10日に測ると、
登録者は183万人、
総再生回数は
約5億3,397万回でした。
この記事では、
本人の動画と概要欄、
出版社のお知らせ、
国立国会図書館の書誌から、
ゆかりさんを紹介します。
料理研究家ゆかりのプロフィール
活動名：料理研究家ゆかり（友加里）
チャンネル：料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen
チャンネル作成：2015年9月27日
資格：調理師免許・たまごソムリエ・美容師国家免許（本人の概要欄より）
著書：『たまごソムリエ友加里のたまご大好き』（ウィズダムブック社）、『料理研究家ゆかりのおうちで簡単!3時のおやつ』（宝島社）
公開中の動画は、
2026年10月10日の時点で
3,381本ありました。
宝島社が2022年3月に出した
本のお知らせには、
著者のプロフィールとして
「1988年生まれ、福島県出身。」
と書かれています。
国立国会図書館の
書誌データでも、
2016年の著書の著者は
「友加里, 1988-」
と登録されていました。
2つの典拠で
生まれ年がそろっている、
ということですね。
たまごソムリエと「友加里」の表記
同じプロフィールによると、
ゆかりさんは2013年、
イタリアンレストランに
勤めながら
調理師免許を取ったそうです。
同じ年には、
日本卵業協会が認定する
「三ツ星タマリエ」
（たまごソムリエ）の資格も
取得しています。
動画の概要欄を見ると、
ゆかりさんは
「料理研究家 友加里(ゆかり)」
と漢字で書いていることもあります。
2016年の著書も
『たまごソムリエ友加里の
たまご大好き』
という名義でした。
ただ、この漢字表記が
本名なのかどうかは、
当サイトが確かめた資料には
書かれていませんでした。
ここでは、
本人が使っている
漢字の表記として
紹介するにとどめますね。
ゆで卵とオムレツから
いま見られる動画のうち、
いちばん古いのは
2015年10月1日の
「【超簡単】ゆで卵の
殻のむき方！！」です。
2日後の10月3日には、
卵1個で作る
オムレツの動画が出ています。
材料は
たまご1個、
バター7g、
塩と砂糖
ひとつまみずつ、
と概要欄に書かれています。
長さは3分1秒で、
2026年10月10日の時点で
再生回数は
約243万回でした。
題名には
「【殿堂入り】」と付いていて、
今もよく見られている
定番の1本なのでしょうね。
2015年の動画の題名には、
ゆで卵や茶碗蒸し、
エッグベネディクトなど、
卵の料理が
ずらりと並んでいます。
たまごソムリエの
資格を持つ人らしい
始まり方だったと
言えそうです。
年ごとの投稿本数
いま公開されている動画を、
日本時間の公開日で
年ごとに数えてみました。
2016年は89本、
2018年は193本、
2020年は236本です。
そこから
2021年は359本、
2023年は484本と増え、
2025年は511本でした。
1日に1本を超える
ペースで
投稿していたことになりますね。
動画の長さも
変わってきています。
3分を超える動画の
長さの中央値は、
2016年は225秒でしたが、
2025年は629秒でした。
2016年と2025年で比べると、
3分を超える動画の長さは
2倍以上に
なっている、
ということですね。
なお、
配信の記録が付いた動画は
8本ありましたが、
当サイトが記録を照らし合わせると、
8本ともライブ配信ではなく
プレミア公開でした。
よく見られている動画
2026年10月10日の時点で
再生回数がいちばん多いのは、
2023年10月の
「【フライパンで5分！】
やみつき食感！
サクサクおさつポテトの作り方！」
でした。
再生回数は
約349万回で、
長さは10分27秒です。
2番目は、
2020年5月の
100円ショップの道具で
ふわふわパンケーキを作る動画で、
約319万回でした。
3番目は、
2020年12月の
豆腐もちの動画で、
約309万回です。
上位には
おやつの動画が
多いようですね。
公開中の動画の題名を
数えてみると、
「簡単」という語が
2,368本に入っていました。
「材料」が493本、
「レンジ」が329本で、
少ない材料や
電子レンジで作れることを
前に出している
チャンネルだと分かります。
2冊の本
国立国会図書館の
書誌データによると、
1冊目は2016年1月に
ウィズダムブック社から出た
『たまごソムリエ友加里の
たまご大好き
あなたのたまご料理が
100倍おいしくなるレシピ』です。
2冊目は、
宝島社の
『料理研究家ゆかりの
おうちで簡単!3時のおやつ』で、
宝島社のお知らせによると、
発売日は2022年3月16日でした。
宝島社のお知らせは、
この本を
「動画の中で大反響だった
おやつレシピ61品を
一冊にまとめた」
と紹介しています。
視聴者からの声として、
「動画がわかりやすい！」
「材料も少なくて簡単！」
という言葉も
載っていました。
お知らせには
「人気No.1の
「ふわふわパンケーキ」は、
再生回数190万回超え」
ともあります。
ただ、それが
どの動画を指しているのかは
書かれていないので、
上のパンケーキの動画と
同じものかどうかは
分かりませんでした。
卵のおやつの章では、
「「たまごソムリエ」の
ゆかりさんならではの、
とっておきレシピ」
として、
卵黄だけを使ったプリンが
挙げられています。
テレビへの出演
宝島社のプロフィールには、
2016年に
日本テレビ『得する人損する人』に
卵のスペシャリスト
「タマミちゃん」として
出演したことも
書かれていました。
チャンネルの概要欄にも、
過去の出演番組が
年ごとに並んでいます。
2020年は
日本テレビ「スッキリ」や
NHK「うまいッ！」、
2021年は
フジテレビ「めざましテレビ」
などです。
2022年には
日本テレビ「ZIP!」や
TBS「王様のブランチ」、
2023年には
日本テレビ「ヒルナンデス！」の
名前もありました。
これは
本人の概要欄にある一覧で、
当サイトは
番組側の記録までは
確かめていません。
まとめ
料理研究家ゆかりさんは、
2015年から
YouTubeでレシピの動画を
出し続けている
料理研究家です。
最初のころは
卵の料理が中心で、
いまはおやつや
毎日のおかずまで、
幅広く扱っています。
たまごソムリエの資格を
持っていることもあって、
卵を使ったレシピは
今も得意分野のひとつ
なのでしょうね。
数字は
2026年10月10日に
当サイトが測ったものなので、
最新の値は
チャンネルで
確かめてみてくださいね。
