「こんな楽しい世界が 待っていたとは 思わなかった」。 2026年10月の 東洋経済オンラインの取材に、 料理人の川越達也さんは 50代になってからの仕事を こう話しています。 YouTubeチャンネル 「川越シェフだよ。」は、 かつてテレビで 人気を集めた 「川越シェフ」こと 川越達也さんのチャンネルです。 こ...