今回は大食い系ユーチューバー
「谷崎鷹人」さん（以下、谷やん）
について紹介していきます。
前回の記事で谷やんさんの
おもしろさは十分に伝わった
と思います。
以前はプロフィールを詳しく
まとめた記事を書きましたが、
本日は谷やんさんの
料理動画の詳細や、
お店について
まとめていこうと思います♫
谷やんさんの料理の腕前は？
出典：https://twitter.com/Taniyaaan1125
谷やんさんは調理師免許
などは持っておらず、
調理専門学校の卒業生
というわけでもありません。
きっかけは『モテたい！』
という理由と話していましたが
元々料理は好きだったらしく、
独学で勉強しながら料理の
腕を磨いているようです♫
ですから調理では、
自分で魚をおろし、
出汁もとる！
ドレスドオムライスの卵だって
見事にクルッと一巻き！
揚げ物もきれいに
作れちゃうんです。
私も一応料理はしますが、
実際こんなに手際よく上手に
できる自信がありません・・・
本当にプロ並みの腕前だなーと
思って見てます。
そしてなにより、
綺麗に幸せそうに食べる！
これって重要ですよね。
美味しく綺麗に食べる
スタイルなのが見ていても
気持ちいいです。
大食いの際は早く食べる
ことも重要ですが、
基本はゆっくり噛みしめて、
美味しく食べるのが
好きなんだと思います。
大食い動画ではなく、
『調理動画』として
楽しんでる視聴者さんも
多いと思います。
ここで、
私の個人的な見解ですが
ランキング形式で動画を
紹介していきたいと思います。
題して・・・
「素人とは思えない腕前を
披露している動画」
ランキング〜( ^ω^ )
あくまでも個人的な意見
ですからね！好みがあります
からね！なに様だー！なんて
クレームはちょっとも受け付け
ないからね！（笑）
では早速、勝手にランキング
第３位！
第３位はみんな大好き
エビマヨ！
総重量：6.0kg
推定カロリー：15,000kcal
調理時間：20時間
いきつけの居酒屋さんで
食べたエビマヨが美味しすぎて
レシピを教えてもらったんだ
そうです。
ちなみにレシピといっても
ソースに使う調味料だけで、
分量などは自分で試行錯誤して
作ったそうです。
動画は海老の種類の説明
から始まり、ていねいに
調理をしながら解説もして
くれています。
驚きなのはその調理時間！
20時間て・・・
谷やんさんも動画の中で
デカ盛りの食材に海老は
不向きだと言っています。
海老って下処理が本当に
大変ですよね！
でも海老の下処理は
大事なんですよ〜
しっかりやらないと
臭みも残っちゃいますし。
気になるお味ですが、
お店で食べたものとは
若干違ったようですが、
時間をかけた分
とっても美味しく仕上がった
そうです♫
でわでわ続きまして、
第２位！！
第２位はこちらもみんな
大好きハンバーグ！
総重量：5.5kg
推定カロリー：13,000kcal
調理時間：6時間
谷やんさんらしい
和風のハンバーグで、
食材もしいたけ、
ごぼう、たけのこなど
和のもの中心に使っています。
ご飯は白米でなく五穀米
っていうのもさらに
谷やんさんらしさが
出ててgood！
途中、味変で使っている
山芋おろしには柚子胡椒を
入れていますが、
これはいつか真似してみたいなー
と思います。
ちなみにこれを２位にした
決め手は、最後に目玉焼きを
乗せていることでした！
ね、個人的な意見ですから（笑）
はい！そしてお待ちかね
第１位！！！
１位はドレスドオムライス
でした〜♫
もうサムネイルが楽しいですよね。
総重量：6.5kg
推定カロリー：10,000kcal
調理時間：4時間？
谷やんさん曰く、
普通に巻くタイプの
オムライスの方が
難しいそうですが、
ドレスドオムライスも
簡単ではありませんよね。
この動画に関しては、
調理時間の明記がありません
でしたがおそらく４時間くらい
だと思います。
この動画のすごいところは
なんと言っても品良く仕上がった
ドレスのような卵ですね。
重要なのは焼き方もですが、
卵の混ぜ方からだったり
するんですよ♫
オムライスのソースですが、
ドミグラスソースに加えて
明太クリームソースもあり
色合いもとっても綺麗ですよね！
見た目にこだわって
デカ盛りにせず、
ひとつひとつていねいに
盛り付けてあるところが
１位の決め手でした♫
以上、
私の勝手なランキングでした！
こちらの動画の詳しい
レシピは概要欄に細かーく
記載してありますので
そちらもチェックしてみて
くださいね。
おすすめレシピやメニューは？
出典：https://twitter.com/Taniyaaan1125
谷やんさんの動画のサムネイル
はいつも美味しそうな料理が
ズラリと並んでいて見ていると
ついついこっちまでお腹が
空いてきちゃいます！
いつも美味しそうな料理を
作っている谷やんさんですが、
もちろん調理器具も豊富に
揃えていて、それも調理内容
によって使い分けている
そうなんです。
包丁も何種類も持っており
すごく愛着を持って使って
いるんですよ。
私も谷やんさんのサムネイル
のように綺麗に美味しそうに
作れるようになりたい！
そこで料理の得意でない人
でも簡単に真似できるレシピ
を探してみました。
ひとつめはこちら↓
揚げ物なので多少調理は
面倒かもしれませんが、
少ない簡単な食材でこんな
本格的な天丼がサッと作れたら
カッコいいですよね。
ふたつめはこちら↓
動画内ではブリをまるまる１匹
捌くところから始まりますが
スーパーでは切り身で売って
いるのでそちらを使えば問題
ないですね♫
みっつめはこちら↓
こちらに関しては使用する
材料が多いのと、下処理に
時間をかけるものがありますが、
基本漬けておくだけなどの
簡単な下処理法なので誰でも
できちゃうと思います♫
実はふたつめとみっつめの
ものは実際に真似したことが
あって、どちらも簡単に上手に
できました。
チキン南蛮の方は思っていた
よりも本当に簡単で、自分で
言うのもなんですが初めてにして
は上出来だったと思います・・・
是非みなさんもこちらの
レシピから挑戦してみては
いかがでしょうか。
谷やんさんのお店について
出典：https://twitter.com/Taniyaaan1125
これだけお料理が上手ならば
自分でお店を出したり、飲食の
業務経験があったりするんだ
ろうなーと思い調べてみました。
ところがそんな情報は一切なく
本当にすべて独学であると
分かりました。
地元にいきつけのご飯屋さん
があり、そこで色々アドバイス
を受けたりすることはある
そうなのですが、聞いただけ
で実際にできてしまうのって
本当にすごいことですよね！
いつか一般の人向けに
料理教室など開催して
いただきたいです。
ノーカットで本調理から
谷やんさんのトークを
楽しんでみたいです〜
まとめ
いかがでしたでしょうか
前回の記事と違って、
詳しい動画内容について
紹介していきました。
私が紹介した動画以外にも
楽しい動画がたくさん
ありますので、
是非見てみてくださいね♫
