料理研究家として
すでに活動していた人が、
42歳になってから
国家資格を取りに行く。
そんな経歴の持ち主が、
管理栄養士の
関口絢子さんです。
少し珍しい道のりでは
ないでしょうか。
YouTubeチャンネル
「管理栄養士:関口絢子の
ウェルネスキッチン」は、
2020年4月に始まって
います。
今回は関口さんの経歴と
チャンネルの数字を、
本人の公式サイトと
YouTubeのAPIから
実測してまとめました。
関口絢子とは？料理研究家で管理栄養士、株式会社ウェルネッセの代表
氏名：関口絢子
（せきぐち あやこ）
肩書き：料理研究家・
管理栄養士・
インナービューティ
スペシャリスト
活動名は使っていません。
実名で会社の代表を務め、
実名で本を出している
方ですね。
公式サイトの
プロフィールページ
には、資格が4つ
並んでいました。
・管理栄養士
・米国栄養カウンセラー
・ヘルスケアプランナー
・抗加齢指導士
（日本抗加齢医学会認定）
学歴は川村学園短期大学
食物学科の卒業。
そのあと米国AHCN大学で
ホリスティック栄養学を
学んだとあります。
ル・コルドン・ブルー
東京校のフランス料理
中級コースも修了して
いるそうです。
会社は株式会社
ウェルネッセ。
キッチンスタジオは
東京都渋谷区にあります。
公式サイトには連絡先も
出ていますが、当サイトでは
転記しないでおきますね。
経歴は？29歳で食の世界へ、42歳で「国家資格の必要性を感じ」管理栄養士を取得
意外なのは、料理の道に
入ったのが29歳だという
ところです。
公式サイトによれば、
大手料理教室の
アルバイトをきっかけに
食の世界へ入っています。
そこで出会った仲間と、
横浜で料理教室
「ミモザクッキング」を
立ち上げたとあります。
その間に小さな出版社で
編集や広告営業にも
携わっていました。
書く側の経験もある
わけですね。
やがて「営業成績が
トップになり編集長に
抜擢される」ほどに
なったそうです。
それでも33歳で起業し、
有限会社ファーレを
設立しています。
思い切りのよい方ですね。
そして42歳。ここが
この人の経歴で
いちばん目を引く
ところでしょうね。
公式サイトには
「その後、国家資格の
必要性を感じ、42歳で
管理栄養士を取得。」と
書かれています。
すでに料理研究家として
仕事をしていた人が、
40代で国家試験に
挑んでいるわけです。
44才では株式会社
ウェルネッセを設立。
健康啓発事業を主にする
会社だとあります。
年表はそのあと
「49才で転機が
訪れる。」と続きます。
ここで一度、
立ち止まったようです。
YouTube開設は2020年4月！「停止状態の私には追い風となった」
チャンネルが作られた日は
当サイトでも測りました。
YouTubeのAPIが返す
作成日時は、2020年
4月15日の日本時間21時4分。
宝島社の著者略歴にも
「2020年開設」とあり、
出版社側の記述とも
合っています。
始めた経緯は、
公式サイトが本人の
言葉で書いていました。
「やがて世界は
パンデミックとなり、
停止状態の私には
追い風となった。」
止まってしまった時間が、
そのまま入り口に
なったということ
なのでしょうね。
続けて「こんな時だからこそ、
私ができることは何かを
考える中でYouTubeの
配信を始める。」と
あります。
開設したときの年齢は、
株式会社CORESの
プレスリリース
が「51歳の時に始めた
Youtubeチャンネル」と
書いています。
当サイトが生年から
引き算した数字では
ありません。リリース側の
記述として置いておきますね。
登録者数は？684,000人・動画797本・総再生1億2,423万回を実測
数字は当サイトでも
測っています。
2026年8月21日に
YouTubeのAPIから
読んだ値です。
・登録者数：684,000人
・動画本数：797本
・総再生回数：
124,234,226回
総再生は約1億2,423万回。
1本あたりに直すと、
およそ15万6,000回に
なりますね。
開設した2020年4月15日
から実測日までは、
およそ2,319日
ありました。
797本を日数で割ると
1日あたり0.34本。
週に2本から3本を
出し続けてきた計算に
なります。
なお、ここに並べた数字は
すべて実測日の値です。
公開までの数日でも
動いていきます。
15万人から68万人へ！登録者数の記録が出版社の著者略歴に残っている
このチャンネルで
おもしろいのは、
伸びていく過程が
外部の資料に
残っているところです。
出版社や企業が、
その時々の登録者数を
書いているんですね。
並べてみます。
・2022年3月31日
本人ブログ
「登録者20万人達成」
・2022年11月24日
PR TIMES「開設から
わずか2年半で登録者
33万人を突破」
・2023年5月
ショップチャンネル
「登録者数42万人
(R5.5月現在)」
・2024年4月26日
宝島社の著者略歴
「登録者数54万人超
（2024年4月現在）」
・時点の記載なし
婦人公論.jp
「登録者数68万人を
超える人気チャンネル」
・2026年8月21日
当サイトの実測
684,000人
本人ブログの2022年
3月31日の記事には
「YouTubeを始めて
丸2年を迎えました」と
書かれていました。
開設が2020年4月なら、
丸2年で20万人。
そこから4年半で
68万人まで来たことに
なりますね。
ただ、出典がばらばらな
数字どうしを引き算して
「何年で何万人増えた」と
書くのは避けておきます。
測った主体も時点も
違うものなので、
並べるところまでに
とどめておきますね。
著書は？KADOKAWAと宝島社の2冊は書誌まで確認できた
本も出しています。
刊行元の公式ページで
仕様まで確認できたのは
2冊でした。
『春夏秋冬 疲れ取りごはん』
（KADOKAWA）
・2022年1月28日発売
・A5判／200ページ
・1,540円（税込）
・ISBN 9784046054784
KADOKAWAの商品ページは、
この本を人気YouTube
チャンネルの書籍化だと
説明しています。
つまりYouTubeが先に
あって、それが本に
なったという順序です。
そこは押さえておきたい
ところですね。
『世界一カンタンな長生きレシピ』
（宝島社）
・2024年4月26日発売
・A5判／128ページ
・1,485円（税込）
・ISBN 978-4-299-05492-0
ほかにも書名が確認
できたものはあります。
『キレイになる！
フェロモンレシピ』
（2010年3月）などですね。
ただ刊行元の公式ページ
まで届いていないので、
冊数までは書きません。
連載とテレビは？ダイヤモンド・オンラインとNHK「趣味Do楽」
書く仕事も続いて
います。ダイヤモンド社の
著者ページ
には、2024年10月から
2025年10月までの
記事15本が並んでいました。
著者紹介はこうです。
「エビデンスに
裏付けされた、美と健康に
関するお悩み解消レシピが
人気。」
人生100年時代に向けた
独自の8つの食品群も
提唱しているとあります。
名前だけ挙げておきますね。
中央公論新社の
婦人公論.jpの著者ページ
にも、2024年11月から
2026年6月までの記事が
載っています。
テレビでは、NHK
「趣味Do楽 わたしと野菜の
おいしい関係」に
レギュラー出演していたと
公式サイトにあります。
TBS・フジテレビ・
日本テレビ・テレビ東京・
テレビ朝日の番組名も
並んでいました。
雑誌の連載も
MAQUIA、Oggi、
クロワッサン、日経ヘルス
などが挙がっています。
なお、連載記事や動画の
題名には健康にまつわる
言葉がよく出てきます。
あれは本人の作品の題で
あって、当サイトが効果を
主張しているわけでは
ありません。
ブランドと商品開発、フードプロデュースの広がり
YouTubeの外にも
広がっています。
2022年11月24日には、
自身のブランドが
立ち上がりました。
株式会社CORESの
プレスリリースによると、
シニア世代の健康を
食から支えるブランド
だそうです。
同じリリースには
「視聴者のメイン層である
60代以上の女性」という
記述もありました。
68万人の登録者の中心が
60代以上、という
読み方になります。
若い層に向けた発信とは、
ずいぶん違う形の
伸び方なのかもしれません。
商品開発では、MCT＆
オメガ3プレミアムオイルと
「うぇるね酢」の名前が
挙がっています。
ショップチャンネル
の出演者ページでは
「関口絢子の毎日飲んで
ほしいスープ」を監修と
なっていました。
飲食店のフードプロデュースも
4店舗ぶん、公式サイトに
名前が出ています。
生年月日や年齢は？結婚・年収について公表されていること
ここははっきり書いて
おきますね。答えられない
ことも多いです。
まず生年月日ですが、
本人の公式サイトには
記載がありませんでした。
一方で、講演依頼会社の
プロフィールページ2社は、
1969年1月17日の
東京生まれで一致して
います。
宝島社の著者略歴も
「1969年、東京都生まれ」
で、年と出身地までは
裏が取れました。
1969年1月生まれなら、
2026年8月時点で
57歳という計算に
なりますね。
これは逆算した数字です。
結婚や家族構成に
ついては、本人発信の
媒体にも出版社のページ
にも記述がありません。
年収も同じで、
公表された数字は
見つかりませんでした。
登録者数や再生回数から
逆算することもしません。
出身高校も、どの資料
にも出てきませんでした。
短大より前の学歴は
分かりません。
X（旧Twitter）は、
本人が公式サイトで
公開している窓口の中には
入っていませんでした。
まとめ
今回は管理栄養士の
関口絢子さんについて
まとめました。
・料理研究家、管理栄養士、
インナービューティ
スペシャリスト。
株式会社ウェルネッセ代表。
・29歳で食の世界へ。
33歳で有限会社ファーレ、
44才で株式会社
ウェルネッセを設立。
・「国家資格の必要性を
感じ」て、42歳で
管理栄養士を取得。
・YouTubeは2020年
4月15日に開設。
PR TIMESは「51歳の時に
始めた」としています。
・登録者684,000人、
動画797本、
総再生124,234,226回
（2026年8月21日実測）。
・登録者数の記録は
2022年3月の20万人から
残っていて、出版社の
著者略歴でたどれます。
・生年月日は本人発信に
無く、講演依頼サイト
2社が1969年1月17日で
一致しています。
・結婚、家族構成、年収は
公表されていません。
測ってみて残ったのは、
「遅くから始めた人」の
記録だという印象でした。
51歳で始めて、6年で
68万人。しかも見ている
のは60代以上の女性が
中心だといいます。
同じ料理研究家という
肩書きなら
リュウジさん
が近い場所にいます。
方向はかなり違いますね。
食の専門職という並びでは
江口和明さん
も、著書のある方です。
「予防」を主題にする
医療の専門職なら
森勇磨さん
が読者層で重なりそうです。
国家資格を持つ発信者
という点では
オガトレさん
や
シオリーヌさん
も並べられますね。
・YouTube（本人チャンネル）
・関口絢子について（公式）
・関口絢子の活動（公式）
・KADOKAWA『疲れ取りごはん』
・宝島社『長生きレシピ』
・ダイヤモンド著者ページ
・婦人公論.jp 著者ページ
・PR TIMES（CORES）
・ショップチャンネル出演者
・本人ブログ（20万人達成）
